Pesaj

La fiesta de la libertad. En Pesaj se recuerda la salida de los judíos de Egipto y la liberación de la esclavitud. Es una fiesta que dura 8 días e inicia el 14 de Nisan (marzo o abril). Durante estos días no se consume pan leudado ni granos, recordando que los judíos salieron huyendo con tanto afán que el pan no tuvo tiempo e leudar.

Es costumbre realizar comidas festivas las dos primeras noches de Pesaj. En esta comida se lee la Hagadá (historia en hebreo), que relata la salida de Egipto.